フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪酢さばと胡瓜の酢の物
１０分で完成！
酸味を抑えておかず風に仕上げました。
材料 (小鉢３～４人分)
- 酢さば（しめさば） １枚分（半身）
- きゅうり １本
- 塩(塩もみ用) 小さじ１/２
- ●酢 大さじ３
- ●砂糖 大さじ２
- ●醤油 小さじ１/２
- ごま 適量
ポイント・コツ
・酸味を抑えるために甘めの味付ですが、醤油を少量加えて味をしめる事で、おかずにもなる味付けに仕上げました。
作り方
- 1
- 胡瓜を薄切りにする。
塩をもみ込み５分程置き、水気をしっかり絞る。
- 2
- ➀に●を混ぜ合わせる。
- 3
- ②に酢さばを入れて和える。
好みでごまをトッピングする。