フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♡♡牛カルビのクッパ
カテゴリー : スープ、ソース / 米飯・パン・麺類 / 肉
激旨!コレお店の味です♡♡
御飯も良いけど、中華麺と合わせて、ラーメン風も好評ですよ〜♡´∀`)
材料 (4人分)
牛カルビ
- 100g
- もやし
- 1袋(200g)
- にら
- 1/2袋(50g)
- 人参
- 1/2本
- 玉子
- 2個
- ○ごま油
- 大さじ1
- ○にんにく
- 小さじ1
- ※御飯、中華麺など
- 4人分
- ■ 【スープ材料】
- 醤油
- 大さじ3
- ウェイパー
- 大さじ2
- コチュジャン、みりん、砂糖
- 各大さじ1
- おろし生姜
- 小さじ1/2
- 水
- 1000cc
ポイント・コツ
ウェイパー(中華だし)を使うと、より本格的な味付けになります♪
無い場合は、通常の中華だしを多めに使用してください。
作り方
- 1
- 牛肉、にら、人参は4〜5cmの千切りにする。
- 2
- 鍋にごま油、にんにくを入れ、香りが付くまで加熱する
- 3
- 牛カルビ、人参、もやし、にらの順で炒める。
- 4
- スープの材料を加えて煮込む。
- 5
- 溶き卵を流しいれ、ふんわり固まったら火を止める。
- 6
- 御飯、温めた中華麺に好みでかける。
そのままスープとして飲んでも美味しいです??