梅澤真琴のお助けレシピ

フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!

梅澤真琴プロフィール

フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単&美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。

激旨♡♡フィッシュボール

激旨♡♡フィッシュボール

ツナ最高??お肉が苦手な私も、お肉が大好きな彼も大満足できる肉団子完成☆彡冷めても美味しいのでお弁当にも♡´∀`)

作り方

身欠きにしんの甘露煮

身欠きにしんの甘露煮

お正月にはかかせません!御飯のおかず・おつまみにも♪蕎麦にのせて『にしん蕎麦』にも♪昆布に巻くだけでは、もったいないです♡´∀`)

作り方

和風で激旨♡♡ズッキーニの揚げ浸し

和風で激旨♡♡ズッキーニの揚げ浸し

簡単!麺つゆ+本だし効果で、旨いだしがジュワァと染みます♡♡
ズッキーニは油と相性抜群だから、揚げ浸しは最高☆彡

作り方

簡単??さんまの押し寿司

簡単??さんまの押し寿司

下処理はお魚屋さんにお願いします♡♡さんまを酢〆したら簡単に押し寿司が完成!!パーティやおもてなしに(*´∀`*)ノ

作り方

さんまの筒煮

さんまの筒煮

さんまに油のコクを加え、旨味を閉じ込めました♡♡
甘辛のたれがジュワッと染みて、ご飯がすすみます?´∀')

作り方

さんまのオイスターソース炒め

さんまのオイスターソース炒め

甘辛だれが絶品です!!
ごはん、ビール、ワインどれでも相性抜群??旬のきのこと一緒に、秋を感じて下さい♡´∀`)

作り方

さんまの唐揚げサラダ

さんまの唐揚げサラダ

カリカリ秋刀魚と、シャキシャキの白髪ねぎ&水菜が相性抜群??
さっぱりゆず風味のイタリアンドレで召し上がれ♡´∀')

作り方

丸ごと美味♡♡かぶの煮物(えびあん)

丸ごと美味♡♡かぶの煮物(えびあん)

かぶも葉も多めの煮汁で丸ごと煮ましょう。
だし汁を吸って、とろ〜と軟らかく炊き上がります♡♡

作り方

簡単♡♡えびマヨ(ふんわり玉子入り)

簡単♡♡えびマヨ(ふんわり玉子入り)

えびが少なくても大丈夫♡♡
牛乳多めの甘めのソースが、玉子と絡んでボリュームアップ(*´∀`*)ノ

作り方

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