梅澤真琴のお助けレシピ

新じゃがは、皮付きで丸ごと召し上がれ♪
下味で、芋に塩を混ぜ込んでから焼くので、全体の塩気と旨味のバランスが絶妙です♪

おかず、おつまみにもなる、しっかりした味のポテサラです。お好みでチーズを混ぜてまろやかに♪コーンを混ぜて甘めに♪
シンプルなレシピなのでアレンジをお楽しみください。

新じゃが芋は皮付きのまま♪レンジで加熱してから揚げ焼きします。
ガーリックマヨネーズでお子様も好きな味付け♪

人参たっぷり！丸ごと１本使用！
おばあちゃんから受け継がれている思い出の味です。

ホットケーキミックス＆ワンボウルで簡単。人参１本を使用した、子供達が大好きな野菜ケーキです。絶妙なしっとり感＆ふっくら感♪おやつや朝食にもどうぞ♪

薄切りで炒め煮するので短時間で完成！
ごま油を効かせた、おかずにも箸休めにもなる金平です♪お弁当にもどうぞ♪♪

炊飯器で加熱して【しっとり】♪
その後、トースターで加熱して【皮パリッ】♪
合わせ技で、簡単にお店のような本格的な焼きいもが出来ます！！

※レンジで急に加熱すると甘さが弱い為、炊飯器でじっくり加熱しました（流行りの玄米モード）。
しっとりほっくり美味しい芋に、更に焼き芋特有のパリッとこげ感も欲しくてトースターを追加しました！
オーブンや、魚焼きグリルが無くても、お手軽に作れます。

お弁当にも嬉しい甘さ控えめタイプ♪
冷蔵庫で冷やして箸休めに。常備菜にもどうぞ。

【生レモンorレモン果汁お好みでどうぞ】
生レモン：皮のほんのり苦みも美味しい大人の味♪
レモン果汁：爽やかな甘さで万人受けします。お子様にはこちらがお勧め♪

隠し味の『カレー粉＆粒マスタード』で、本格的なお店の味に♪ピーラーで作る薄切り人参は、食感が良く甘みも出てお勧めです♪