梅澤真琴のお助けレシピ

岐阜県飛騨・高山の名物料理。
白菜の漬物をごま油で炒めて卵と絡めれば、もう絶品！
おつまみ、御飯のおかずに最高です！！

準備１０分！
桃色の可愛らしい見た目は、食卓を華やかにします。
レシピは上品な味付けです。梅干しの塩味に合わせて、お好みで調整して下さい

肉巻きポテトをアレンジした『肉巻き長芋』！
シャキッ！ほこっ！とした食感が楽しめます。
ヘルシーでも食べ応えがあり、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもお勧めです。

皮ごと輪切りにしてさっと焼くだけ！
ほんのり甘いバター醤油の焼けた香りが美味しい！
サクッ！ほくっ！の美味しさを召し上がれ～

『卵入り』でコク旨＆ほんのり甘めが美味しい♪

『白だし＆鰹節』のだしを効かせた絶品とろろ。

白飯や冷麺にかけてどうぞ♪♪

皮むきが大変な里芋！茹でるとツルンと皮がむけますが、電子レンジで蒸して更に簡単に皮むきしました。
温かい里芋を生姜醤油につけてどうぞ♪シンプルイズベストで絶品です♪

里芋のねばりを活かして牛乳を加えれば、簡単ホワイトソースが完成♡♡
小麦粉、バター、片栗粉無しで超簡単＆低カロリーです♪

里芋に下味を付けたので、ソースなしでも、冷めてお弁当に入れても美味しいです♡♡
アレンジでチーズやツナｉｎもオススメ♪

・顆粒だしでも舞茸の香り＆旨味効果で、上品な美味しいかきたま汁が作れます。
白舞茸なら、きのこ特有の色移りが少ない為、更に美しい汁物に仕上げられます。