梅澤真琴のお助けレシピ

甘辛さがクセになる♪
コーンとふわふわ玉子たっぷりの愛知県岡崎市の郷土料理。
給食にも出る人気メニューです♪♪

茹でた枝豆を混ぜるだけ♪
塩昆布と白だしの旨味が効いた炊き込みごはんと相性抜群です♪♪

茄子は多めの油でフライパン調理♪
好みのきのこと合わせたら冷蔵保存しましょう♪♪
アレンジ自在！万能な常備菜です！！

玉葱まるごと１個使用！
辛味や香味は調整可能な『家族で食べられる』チリソース♪
アレンジ自在！常備菜的な万能調味料です♪

初心者さん大歓迎♪
カリカリにするポイントは、①梅選び（未熟）、②卵の殻（カルシウム）です。

旬素材の美味しさを引き出すため、甘めで優しく味付けました♪
冷やして春の常備菜としてもどうぞ♪♪

塩でいただく春のかき揚げ♪
ミニサイズならフライパンでサッと揚がります♪お弁当にも♪♪

レンジで簡単♪１０分で完成♪♪
ごま＆おかかで和えたお浸しです。
常備菜にも大活躍(^-^)