フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♪まるごと焼きピーマン（味噌おかか）
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肉厚ピーマンに味噌だれを詰めてトースターで焼くだけ♪出来立ての熱々ジューシーが絶品♪♪
※包丁不要！お子様でも作れます！
材料 (４人分)
- ピーマン ４個
- ●味噌 大さじ２
- ●みりん 大さじ１
- ●ごま油 少々
- ●かつお節
ポイント・コツ
・上記の味噌だれの分量は、大き目のピーマン４個分です。ピーマンの大きさに合わせて量を調整して下さい。
・味噌だれは、かつおぶしたっぷりが美味しいです♪お好みでニンニクを混ぜても♪♪
作り方
- 1
- ピーマンのへた部分を指で押してくり抜く（同時に、種・わたも一緒に取れてスッキリ♪）。
中身が残った場合はサッと流水を！
- 2
- ●を混ぜ合わせる。これをスプーンでピーマンの内側全体に塗りつける。
- 3
- トースターにアルミホイルを敷き、②のピーマンをのせる。８～１０分焼き、ピーマンがくたっとして焼き色が付いたら完成。