フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♪ねぎとベーコンのグラタン
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カテゴリー : 野菜
フライパン１つで簡単♪
ねぎはトロ～リ甘くて絶品！ねぎ好きが感動した美味しさです！！
材料 (２人分)
- ねぎ（太め） １本（約１５０ｇ）
- ベーコン ２枚
- バター １０ｇ
- ●水 １００ｃｃ
- ●コンソメ 1個（小さじ２）
- 小麦粉 大さじ２
- 牛乳 ２００ｃｃ
- とろけるチーズ、パン粉、パセリ 適量
ポイント・コツ
・ねぎは太めの物を使用しました。細めの場合は２本使用して下さい。
・しっかりした味付けなので御飯にもパンにも合います♪
・牛乳を少し多めに加え、マカロニをＩＮしたグラタンアレンジも美味しいです♪
作り方
- 1
- ねぎは斜め薄切り、ベーコンは１ｃｍの短冊切りにする。
- 2
- フライパンにバターを溶かし、①を炒める。
- 3
- ②に●を加え、ねぎがしんなりするまで煮込む。
- 4
- 小麦粉を加え、ダマにならないようしっかり混ぜる。
- 5
- 牛乳を加え、とろみが付くまで混ぜながら煮込む。
- 6
- 耐熱皿に分け入れ、とろけるチーズ、パン粉、パセリの順でのせる。
トースターでチーズに焼き目が付くまで焼く（５～７分）。