梅澤真琴のお助けレシピ

フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!

梅澤真琴プロフィール

フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しい主婦代表として「簡単&美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。

簡単♪いちごのマドレーヌ

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カテゴリー : デザート・ドリンク

ホットケーキミックスで作る簡単マドレーヌです♪
中のいちごは、焼き上げるとジャムのように柔らかくなって美味しいです♪♪

材料 (8~10個)

ホットケーキミックス 100g
バター 80g
グラニュー糖 60g
卵 2個
レモン汁 小さじ1
いちご 5粒
※スライスアーモンド お好みで
※粉砂糖(仕上げ用) お好みで

ポイント・コツ

調理工程③でカップに生地を入れる際、5分目を目安に生地を入れて下さい。
入れ過ぎると、焼く際に生地が膨らんでカップから溢れてしまいます。いちごを入れない場合は7分目を目安に生地を入れて下さい。

作り方

1
バターを電子レンジで溶かす。
2
①にグラニュー糖、卵、レモン汁、ホットケーキミックスの順で加え、その都度、泡立て器で良く混ぜる。
3
②をカップの5分目まで入れる。いちご(半分にカット)、お好みでアーモンドスライスをトッピングする。
4
オーブンを180℃に予熱し、③を15分焼く。
マドレーヌの粗熱が取れたら、お好みで粉砂糖をかける。

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