フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♪牛すね肉のやわらか煮（圧力鍋不要）
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カテゴリー : 肉
圧力鍋不要！絶品！！
料理酒＋白だし＋にんにくでコトコト煮込むだけ♪御飯もパンもお酒も進みます♪♪
材料 (２人分)
- 牛すね肉 ２５０～３００ｇ
- 玉葱 中２個
- ●水 ３００ｃｃ
- ●料理酒 １００ｃｃ
- ●白だし 大さじ３
- ●砂糖 小さじ１
- 〇オリーブオイル 大さじ２
- 〇にんにく（スライス） ２片分
ポイント・コツ
・鍋はルクルーゼ等の厚手の鍋の使用がお勧めです。
作り方
- 1
- 鍋に〇を弱火で熱し、にんにくの香りがしてきたら、牛すね肉を両面焼く。
- 2
- ①に玉葱のスライスを加えて軽く炒める。
- 3
- ②に●を加えて鍋蓋をし、弱火で沸騰が続く状態で６０分～９０分煮込む。
牛すね肉が柔らかくなったら完成。