梅澤真琴のお助けレシピ

フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!

梅澤真琴プロフィール

フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しい主婦代表として「簡単&美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。

簡単♪チキンライス(しっかり味♡)

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カテゴリー : 簡単おかず / 米飯・パン・麺類

隠し味はソース&醤油♪
酸味少なめで、子供達や男性が大喜び!しっかりめの味付けなので、玉子を乗せてオムライスにも♪♪

材料 (2人分)

御飯 450g(茶碗多めに2杯)
鶏もも肉 1/2枚
玉葱 1/2個
●ケチャップ 大さじ5(約75g)
●醤油 大さじ1
●ソース 大さじ1
〇砂糖 大さじ1/2
〇バター 10g
油(炒め用) 大さじ1

ポイント・コツ

コーンを入れても甘くておいしいです♪

作り方

1
鶏肉は小口切り、玉葱はみじん切りにする。
2
フライパンに油を熱し、①を炒める。
3
鶏肉に火が通り、玉葱が透き通るまで炒めたら、●を加えて調味料がふつふつするまで炒める。
4
③に、御飯、〇を加えて炒める。
5
【アレンジ】
チキンライスに、半熟のスクランブルエッグを乗せると、簡単オムライスの完成♪

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