フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♪トマトの冷製パスタ（裏ワザで絶品）
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裏ワザは、生トマトをレンジで１分加熱するだけ♪
旨味＆甘味が増して美味しいです♪
パスタソースは作り置き可能で便利です。
材料 (２人分)
- パスタ ２００ｇ
- トマト ２００ｇ
- ツナ缶 １缶
- 青しそ １０枚
- ●ポン酢 大さじ３
- ●オリーブオイル 大さじ１
- ●醤油、砂糖、おろしにんにく 各小さじ１
- ブラックペッパー 適量
ポイント・コツ
・工程②のツナ缶は、油ごとｏｒスープごと入れて下さい。ツナの旨味でパスタソースが一層美味しくなります。
作り方
- 1
- トマトは小口切りにする。
耐熱ボールに入れてラップをし、電子レンジで加熱する（目安：６００Ｗ１分）。
- 2
- ①にツナ、●を混ぜる。粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
【↑この状態で一晩置いてもＯＫ！作り置きに便利です♪】
- 3
- パスタを指定の時間より１分長く茹でたら、すぐにザルにあけて流水にさらす。
粗熱が取れたら、ザルでしっかり水気を切る。
- 4
- ②に青しそ（千切り）、③を加えて混ぜ合わせる。
皿に盛りつけ、好みでブラックペッパーをかける。