梅澤真琴のお助けレシピ

フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!

梅澤真琴プロフィール

フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しい主婦代表として「簡単&美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。

簡単♪ふわふわマフィン(ジャム&クリチ)

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カテゴリー : デザート・ドリンク

ホットケーキミックス使用で子供と一緒に作れます♪
翌日も冷蔵庫で冷やしてもふわふわ!朝食・お弁当・おでかけにもどうぞ♪♪

材料 (6個分)

ホットケーキミックス
200g
バター
50g
グラニュー糖
50g
1個
牛乳
大さじ5
ジャム
50g
クリームチーズ
50g

ポイント・コツ

・工程④で生地をカップに入れてから、ジャムを更にトッピングすると彩りが良いです(分量外)。

作り方

1
ボウルに、室温で柔らかくしたバターとグラニュー糖を入れ、泡だて器ですり混ぜる。
2
①に卵、牛乳を加え、更に泡だて器で混ぜる。
3
②にホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくり混ぜたら、ジャムを加えて軽く混ぜる。
4
③を6等分してカップに入れ、小口切したクリームチーズをのせる。
170度に予熱したオーブンで25分焼く。

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