フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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材料３つで簡単♡♥さつま芋ドーナツ
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捏ねて丸めて子供さんと楽しく作れます♥♡
計量不要＆簡単調理♪さつま芋を丸ごと１本使用した素朴な甘さのドーナツです♥♡
材料 (２０個分)
- さつま芋（大） ４００～５００ｇ
- ホットケーキミックス １袋（２００ｇ）
- 玉子 ２個
ポイント・コツ
・砂糖はさつま芋の甘さに応じて、生地に混ぜたり、ドーナツにまぶして下さい。
・皮ごと調理がお勧め！皮の部分には食物繊維、ビタミン、カルシウムなどが豊富です♪
・好みでゴマを加えても美味しいです♪
作り方
- 1
- さつま芋はしっかり洗う。皮付きのまま１ｃｍ幅にスライスし、水にさらしてあくを抜く。
- 2
- 水気を切りラップをかけ、串が刺さるまで電子レンジで加熱する（目安：６００Ｗで１０分）。
- 3
- さつま芋をフォークで潰す。
- 4
- ホットケーキミックス、玉子を加えてしっかり混ざり合うよう捏ねる。
- 5
- 一口大に丸くまとめる（約２０個出来ます）。
- 6
- １６０度の油でキツネ色になるまで揚げる。
※粗熱が取れたら好みで砂糖をまぶす。