フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♪ふんわり海鮮カツ
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カテゴリー : 簡単おかず
白はんぺんの旨味で、お店の味が簡単に完成♪
ソースが無くてもＧＯＯＤ！冷めても美味しいのでお弁当にも！！
材料 (６枚)
- 白はんぺん（大判） １枚（約１１０ｇ）
- むきエビ １５０ｇ
- 玉葱 １／４個
- ●マヨネーズ 大さじ２
- ●片栗粉 大さじ１
- 小麦粉、玉子、パン粉、揚げ油 適量
ポイント・コツ
・玉葱のみじん切りの水気は、しっかり取って下さい。
・えびの分量を減らし、いか、ホタテ等にアレンジしても美味しいです♪
作り方
- 1
- 白はんぺんは、手でつぶす。
むきエビは、包丁で細かく切る。
玉葱はみじん切りにする。
- 2
- ボールで、①、●を、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
- ②を６等分して、丸く平らにする。
- 4
- ③に小麦粉、溶き卵、パン粉の順で付ける。
- 5
- ④を油で揚げる。
表面がきつね色になったら完成。