フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単！磯香る♪あおさの玉子焼き
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カテゴリー : 簡単おかず
あおさの磯の香りがパッと華やかです♪
冷めても美味しく彩りも良いので、お弁当にもお勧めします(^-^)
材料 (２～３人分)
- 卵 ３個
- あおさ（乾燥） 大さじ２～３（約２～３ｇ）
- ●白だし 小さじ２
- ●みりん 小さじ２
- ●水 小さじ２
- 油 適量
ポイント・コツ
【アレンジ】
調味料（白だし、みりん、水）を小さじ２→大さじ１にすると、よりしっかりした味付けのおかずになります。
作り方
- 1
- ボールに、卵を割り入れ、あおさ、●を入れてよく混ぜる。
- 2
- 卵焼き器に油を薄く引き、弱～中火にかける。
①の卵液の1/3を流し入れ、手早く奥から手前にかけて巻いていく。
- 3
- 手前まで巻いたら、玉子を奥へ移動させ、空きスペースに再び①を流し入れる。
これを２～３回繰り返し、玉子を巻き上げる。