梅澤真琴のお助けレシピ

フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!

梅澤真琴プロフィール

フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しい主婦代表として「簡単&美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。

簡単♪トマトの和風マリネ

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カテゴリー : サラダ / 簡単おかず / 野菜

酸味が苦手な方、お子様、男性にもどうぞ♪
白だしの旨味を効かせたマリネ液は、冷奴やサラダのドレッシングにもお勧めです♪♪

材料 (2~3人)

トマト(orミニトマト) 200g
青しそ 5枚
●酢 大さじ1
●白だし 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●オリーブオイル 大さじ1

ポイント・コツ

・調理工程③で10分漬けただけでも美味しいですが、しっかり味を染み込ませたい場合は、冷蔵庫で冷やすと短時間で味が馴染みます。
好みの加減まで、楽しく味見をしながら漬けてみて下さい♪

作り方

1
トマトは食べやすい大きさに切り、ボールに入れる。
2
青しそは細かくちぎり、①に入れる。
3
●を②に加え、よく混ぜ合わせる。

味が馴染むまで10分以上置く。

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