フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♪がんもと小松菜の煮物【常備菜】
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絶妙な甘辛さが御飯と相性抜群♪
懐かしい味を思い出す、ほっとする優しい煮物です♪♪
材料 (小鉢４人分)
- がんもどき 大２個（約１５０ｇ）
- 小松菜 １/２袋（約１００ｇ）
- ●水 ２５０ｃｃ
- ●醤油 大さじ１
- ●砂糖 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
ポイント・コツ
・お好みで、煮汁にかつおぶしを追加しても美味しいです♪
・きのこ（舞茸・しめじ等）を加えたり、小松菜は１袋に増量する等、アレンジしても美味しいです♪
作り方
- 1
- がんもは熱湯で湯通しして油抜きをする。半分に切る。
- 2
- 小松菜は５ｃｍ幅に切る。
- 3
- 小鍋に●を入れて火にかける。
沸騰してきたら①を入れ、蓋をして中火～弱火で１０分加熱する。
- 4
- ③に②の小松菜を、茎、葉の順で入れる。
蓋をして中火～弱火で、更に１０分加熱する。