フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♪スパニッシュオムレツ（チーズ入り）
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カテゴリー : 簡単おかず
チーズ効果で、外カリッ＆中とろ～っ♪
初心者さん大歓迎！コンソメとチーズで味が決まる、簡単ごちそうレシピです♪
材料 (４人分 ※２０ｃｍフライパン)
- 卵 ３個
- じゃが芋 ２個（約３００ｇ）
- 玉葱 １/４個
- ウインナー ４本
- チーズ ５０ｇ以上
- コンソメ １個（小さじ２）
- オリーブオイル(炒め用) 大さじ３
ポイント・コツ
・じゃが芋の薄切りは、水に浸さず使用して下さい。
・調理工程⑤は、フライパンに油分が残っていない場合、適量を追加して下さい。
・調理工程⑥は、大きいお皿で蓋をしてからひっくり返すと簡単です。
作り方
- 1
- じゃが芋は薄いいちょう切り、玉葱は粗いみじん切り、ウインナーは薄切りにする。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱する。
玉葱に焼き目が付くまで炒める。
- 3
- ②にじゃが芋、ウインナーを入れて、火が通るまで炒める。
コンソメで調味する。
- 4
- ボウルに卵を溶きほぐし、チーズをちぎり入れ、③を混ぜ合わせる。
※③は熱くても大丈夫です。
- 5
- ④をフライパンに流し入れ、蓋をして中火～弱火で蒸し焼きにする。
- 6
- 片面が焼けたらひっくり返し、両面焼けたら完成。