フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♪豚肉のねぎ塩カルビ丼
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１０分で簡単！焼いてタレを絡めるだけ！
ガッツリ食べたい時にどうぞ(^-^)
※調味料は多いですが調理工程は簡単です♪
材料 (２人分)
- 白飯 ２人分（約５００ｇ）
- 豚バラ肉（カルビ肉） ２００ｇ
- ねぎ １０ｃｍ
- ●水 大さじ４
- ●料理酒 大さじ１
- ●中華だし（シャンタン、ウェイパー等） 小さじ１
- ●レモン汁 小さじ１
- ●ごま油 小さじ１
- ●片栗粉 小さじ１
- ●粗塩 小さじ１/４
- 黒こしょう、ごま（トッピング） 多め
ポイント・コツ
・豚バラ肉は、焼き過ぎると固くなってしまいます。
焼き色が軽くついたら、調味料を絡めて下さい。
作り方
- 1
- ねぎはみじん切りにする。
●と混ぜ合わせる。
- 2
- フライパンを熱し、中火で豚バラ肉を焼く。
※肉から油が出るので、油は不要です。
- 3
- 豚肉に焼き色が付いたらひっくり返し、両面に軽く焼き色が付くまで焼く。
- 4
- フライパンに①を流し入れ、全体に絡める。
タレにとろみがついたら火を切る。
- 5
- 丼に白飯を盛り付け、豚肉を並べる。
黒胡椒、ごまをたっぷりかける。