フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単！ふっくら鮭と塩昆布のごはん
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鮭ふっくら♪塩昆布の旨味と相性抜群♪♪
塩鮭では無く、脂ノリが良いサーモン使用で絶品！鮭の骨取りも無く簡単です(^-^)
材料 (４～５人分)
- 米２合
- サーモン（切り身）２切れ（約１５０～２００ｇ）
- 塩昆布２０ｇ
- ●料理酒大さじ２
- ●麺つゆ（４倍濃厚）大さじ２
- 刻みねぎ適量
ポイント・コツ
・麺つゆの濃縮倍率が違う場合は、以下を参考に調整して下さい。
２倍濃厚→大さじ４
３倍濃厚→大さじ３弱
作り方
- 1
- 炊飯釜で米をとぐ。
●を加えたら、水を２合の目盛まで加える。
- 2
- サーモンは皮を取り除く。塩昆布と共に➀に加え、炊飯する。
- 3
- 炊飯後、サーモンの身をほぐしながら、全体を混ぜ合わせる。
茶碗に盛り付け、刻みねぎをかける。