フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♪そら豆とクリームチーズのおかか和え
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カテゴリー : 野菜
絶品！濃厚な甘味のそら豆は、クリームチーズとも相性抜群♪
かつお節のアクセントも絶妙な、春を楽しめる簡単おつまみです♪♪
かつお節のアクセントも絶妙な、春を楽しめる簡単おつまみです♪♪
材料 (２人分)
- そら豆２０粒（約６房）
- クリームチーズ５０ｇ
- ●麺つゆ（２倍濃厚タイプ）大さじ１
- ●わさび（チューブ）１ｃｍ
- ●かつおぶしひとつかみ
ポイント・コツ
・麺つゆは２倍濃厚タイプを使用しました。
４倍濃厚タイプの場合は、大さじ１／２使用して下さい。
・クリームチーズは冷たいうちにカットすると扱いやすいです。ちなみに、今回はキューブタイプ１８gを３個使用しています。
作り方
- 1
- そら豆はさやから出す。豆の黒い部分に包丁で切り込みを入れる。
- 2
- 湯を沸騰させ、塩少々を入れる。
①を２～３分茹でてザルに上げる。
- 3
- そら豆の粗熱が取れたら、薄皮を剥く。
- 4
- クリームチーズは５ｍｍ～１ｃｍ角に切る。
- 5
- ボウルで●を混ぜ合わせてから、③、④を和える。