フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♪鶏ささみの梅チーズ焼き
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カテゴリー : 肉
チーズと梅干し（はちみつ）の甘しょっぱさが絶妙♪
チーズは丸ごと包んで食べ応えもあり！冷めても柔らかいのでお弁当にも♪♪
材料 (２人分)
- 鶏ささみ肉４本
- プロセスチーズ４個（約６０ｇ）
- 梅干し（はちみつ）２個（約３０ｇ）
- 薄力粉、油適量
ポイント・コツ
【料理初心者さんにもお勧めレシピ】
１．鶏ささみを開く際、多少破れても大丈夫！チーズや薄力粉で見た目も補われます！
２．チーズと梅干しだけで味が整うので、難しい調味は不要です！
※はちみつ梅干しは塩分１１％、１粒約１５ｇの中粒を使用しました。
作り方
- 1
- 梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。
- 2
- 鶏ささみは筋をとる。
包丁で中央から切り込みを入れ、左右に開いていく。
- 3
- 鶏ささみに①を塗り、チーズを１個のせる。
- 4
- 鶏ささみを折りたたみ、薄力粉を全体にまぶしつける。
- 5
- フライパンに多めの油を熱して④を焼く。
- 6
- 焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼く。