フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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１０分で簡単♪具沢山のチリソース
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玉葱まるごと１個使用！
辛味や香味は調整可能な『家族で食べられる』チリソース♪
アレンジ自在！常備菜的な万能調味料です♪
材料 (作りやすい分量)
- 玉葱１個
- ●ウェイパー小さじ２（約１０ｇ）
- ●水大さじ５
- ○ケチャップ大さじ４（約６０ｇ）
- ○砂糖大さじ１
- ごま油（炒め用）大さじ１
- 【以下はお好みで加えて下さい】
- 豆板醤、おろしにんにく、おろし生姜各小さじ１/２
ポイント・コツ
・玉葱は中～大サイズ（２５０ｇ/個）を使用しました。
・中華だしが味のポイント！ウェイパー、シャンタンが無い場合、中華だしを大さじ１程入れて代用して下さい。
作り方
- 1
- フライパンに○のごま油を熱し、玉葱（みじん切り）をサッと炒める。
- 2
- ②に●を加え、中火で水分が飛ぶまで炒め煮る。
- 3
- ③に○を加え、全体を混ぜ合わせて完成！
※○を加える際に、好みで、豆板醤、にんにく、生姜を入れる。
- 4
- 【保存方法】
粗熱がとれたら、容器に入れて冷蔵保存。
賞費期限：２～３日が目安です。
- 5
- 【アレンジ方法】
揚げ茄子、鶏の唐揚げ、エビフライ、フライドポテト、オムレツ、蒸しえび餃子、チーズトーストなどに合わせても美味しいです♪