フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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甘酒で簡単♪酒饅頭風蒸しパン
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カテゴリー : デザート・ドリンク
材料４つで簡単！
甘酒の栄養も摂れて体にも嬉しいおやつ♪
甘酒効果で冷めても硬くならず、冷やしても美味しいですよ♪♪
材料 (４個分)
- ●小麦粉 １２０ｇ
- ●砂糖（上白糖） ２０～３０ｇ
- ●ベーキングパウダー 大さじ１/２
- 甘酒 １５０ｇ
ポイント・コツ
・甘酒の甘さや好みに応じて、砂糖は２０～３０ｇで調整して下さい。
・調理工程④で、強火で一気に蒸し上げる事で、蒸しパンがパックリ割れて見た目も美しいです♪♪
作り方
- 1
- ボウルに●を入れる。泡だて器で混ぜて、粉類を均一にする。
- 2
- ①に甘酒を注ぎ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 3
- ②をカップに分け入れる。
- 4
- 水が沸騰して蒸気が上がった蒸し器で、③を一気に蒸し上げる（強火）。
串を刺して生地が付かなければ完成（目安１３分）。
- 5
- 熱々は絶品♪
冷めても硬くならないので、冷やしても美味しいです♪♪
ノンアルコールの甘酒使用！子供達も大好きです♪