フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♪きのこのホイル焼き（バター醤油）
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カテゴリー : 野菜
トースターまで５分！
シンプルなホイル焼きこそ、きのこの組み合わせが無限大に楽しめる♪
少し甘めの味付けも相性抜群です♪
材料 (２人分)
- 好みのきのこ １５０ｇ
- ねぎ １本
- ●料理酒 大さじ２
- ●醤油 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- バター １０ｇ
ポイント・コツ
・アルミホイルは大きめにカットし、２枚重ねてご使用下さい。万が一の破れに備えましょう。
・香りの舞茸♪食感のエリンギ♪旨味の椎茸♪
少し甘めの味付けはどんなきのこにも合います。お好みで組み合わせをお楽しみ下さい。
作り方
- 1
- 好みのきのこを用意する。
今回はしめじ、舞茸、エリンギ各50ｇ。
※舞茸は香りがたつのでお勧め
- 2
- きのこはいしづきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
- 3
- ねぎは斜め薄切りにする。
- 4
- アルミホイルの中央に、ねぎ、きのこ、●、バターの順で等分してのせ、アルミホイルで覆うように包む。
同様にもう一組作る。
- 5
- トースターで約１５分焼く。
具材に火が通れば完成！