フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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10分で簡単♪たらのバタームニエル
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カテゴリー : 魚貝類
１０分で洋食屋さん気分♪
小麦粉の代わりにパン粉で焼くと、表面がサクッ&中がふっくらと仕上がります♪♪
材料 (３～４人分)
- 塩たら（切り身） ３～４切れ
- パン粉 適量
- ●バター １０ｇ
- ●オリーブオイル 大さじ１
ポイント・コツ
・小麦粉で作るムニエルより表面がサックリ仕上がります。
また、パン粉を使うのでフライ風な食感も楽しめますが、小麦粉や卵を使用しない分、手軽に作れます♪
作り方
- 1
- たらの両面にパン粉をまぶす。
- 2
- フライパンに●を熱して、中火で皮目から焼く（目安2～3分）。
- 3
- 裏返して焼き、両面にキレイに焼き色が付いたら完成（目安2～3分）。
- 4
- 皿に③を盛り付け、お好みでレモンを絞ってどうぞ♪