フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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レンチンで簡単♪サラダ玉葱の豚肉巻き
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新玉葱の薄切りなら、レンチンで簡単に甘くしんなりします♪
特製ごまポン酢でしゃぶしゃぶ風に。ごはんにも合います♪
材料 (２人分)
- 豚肉薄切り（バラ肉、もも肉など） １２０〜１５０ｇ
- サラダ玉葱 １／２個
- 水菜 お好みで
- 料理酒 大さじ１
- 塩コショウ 適量
- ●ごまドレッシン 大さじ１
- ●ポン酢 大さじ１
ポイント・コツ
・水菜は彩りで入れました。お好みで大葉、葉ねぎ、にんじん、きのこ（舞茸）等にアレンジしても美味しいです。
作り方
- 1
- サラダ玉葱は薄くスライスする。
水菜は５ｃｍ幅に切る。
これをボウルで混ぜ合わせる。
- 2
- 豚肉に①をのせ、くるくる巻く。
肉の巻き終わりは下側にして、皿に並べる。
- 3
- ②に料理酒をかけ、塩コショウをふる。
ふんわりラップをして、レンジで加熱する（目安600W5分）。
- 4
- ●を混ぜ合わせて、特製ごまポン酢を作る。
- 5
- ③に④をかける。
温かいうちにどうぞ♪