フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♪新生姜と油揚げの炊き込みごはん
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新生姜好きが作る傑作レシピ！
新生姜の香りと爽やかさを活かし、見た目も美しく仕上げました。
仕上げの白炒りごまが相性抜群です♪
材料 (４人分)
- 米 ２合
- 新生姜 ５０g
- 油揚げ １枚
- ●白だし 大さじ４
- ●料理酒、みりん 各大さじ１
- 新生姜、白炒りごま（トッピング用 お好みで適量
ポイント・コツ
・調理工程②で、新生姜は皮付きのまま使用してOKです。
薄くスライスする程美味しいので、スライサーの使用が便利でおすすめです。
・新生姜が好きな方は、トッピングの針生姜もたっぷりかけてどうぞ。
白炒りごまとの相性が抜群です♪
作り方
- 1
- 米は洗う。
炊飯器に、米、●を入れ、水を２合の目盛りまで入れる。
- 2
- 新生姜は薄切り、油揚げは細切りにする。
①に加えて、炊飯する。
- 3
- 炊飯後、全体を混ぜ合わせる。
- 4
- 器に盛り付けて、白炒りごま、針生姜（なくてもOK）をトッピングする。
※冷めても美味しいので、おにぎりにしてもＧＯＯＤ♪