梅澤真琴のお助けレシピ

フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!

梅澤真琴プロフィール

フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単&美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。

簡単豪華!ロメインレタスでシーザーサラダ

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カテゴリー : サラダ / 野菜

ロメインレタスのしっかりした食感&苦味は、濃厚なシーザードレッシングと相性抜群♪
簡単手造りドレッシングで一気に本格的♪

材料 (2~3人分)

ロメインレタス 1/3袋
ゆで卵 2個
トマト、クルトン、粉チーズ、黒胡椒等 お好みで適量
【シーザードレッシング】
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 大さじ1
オリーブオイル、レモン果汁 各小さじ1
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2

ポイント・コツ

・ベーコンやウインナーを加えておかず感をアップさせると、より豪華で美味しいです♪

作り方

1
ロメインレタスはしっかり洗い、一口サイズに切る。
ペーパーで水気を切る。
2
皿に、①、ゆで卵、トマト等を盛り付ける。
3
シーザードレッシングの材料を混ぜる。
これを②にかけて、クルトン、粉チーズ、黒胡椒もお好みでかける。

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