フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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感動♪ロメインレタスのチャーハン
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レタスチャーハンなら絶対にコレ！
ロメイン特有のシャキシャキ食感が相性抜群♪一度食べたらハマります♪♪
材料 (２人分)
- 御飯 大盛り２杯（約５００ｇ）
- 卵 ２個
- ロメインレタス ２００ｇ
- 油(炒め用) 大さじ２
- 【特製チャーハンのタレ】
- ●ウェイパー（シャンタン） １０ｇ
- ●醤油 大さじ２
- ●料理 大さじ１
- ごま油(仕上げ用) 大さじ１/２
ポイント・コツ
・ロメインレタスをたっぷり使用する事で、スプーンですくう度に、レタスの食感が楽しめます♪
作り方
- 1
- 【下準備①】ボウルに●を入れ、電子レンジで加熱する（目安：６００W２０秒）。
ごま油を加えてよく混ぜる。
- 2
- 【下準備②】ロメインレタスは一口大に切る。※ちぎってもOK！
- 3
- 【炒める】
フライパンを強火にして、油大さじ２を熱する。溶き卵を一気に注ぎ入れる。
- 4
- 卵が固まらないうちに御飯を加え、手早く炒め合わせる。
- 5
- 【下準備①】のたれを加えて、手早く炒めあわせる。
- 6
- 【下準備②】のレタスを加えて、手早く炒めあわせる。
おこげが出来はじめて、レタスが少ししんなりしたら、ごま油をまわし入れて軽く混ぜて完成！