フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♪昔ながらの蒸しパン
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カテゴリー : デザート・ドリンク
冷めてもふかふか♡
きれいに割れた生地が美味しそう♡
ロバのパン屋さんの蒸しパンをイメージして作りました♡♡
材料 (３～４個分)
- ■ ●生地
- 薄力粉 １００ｇ
- 上白糖 ４０ｇ
- ベーキングパウダー 大さじ１/２
- 塩 ひとつまみ
- 水 １００ｃｃ
- ■ ●トッピング
- さつま芋、甘納豆、栗、黒豆、かぼちゃ、ジャム等 お好みで
ポイント・コツ
・蒸し器の鍋と蓋の間に布巾を敷いて蒸すと、水滴が蒸しパンに付くのを防げます。
・ふっくら蒸し上げるため強火で一気に蒸して下さい。
作り方
- 1
- ボールに生地の材料を全て入れて混ぜる。
- 2
- カップに①を流し込む。トッピングがある場合はここでのせる。
- 3
- 水が沸騰し、蒸気が上がった蒸し器で、②を一気に蒸し上げる（強火）。串を刺して生地が付かなければ完成（目安：１３分）。